グラスキューブめんめん館

清流素麺(4袋入り)

清流素麺(4袋入り)

GM-004
2,592円(税192円)

長い麺手まり型にまとめられた「清流素麵」は、食べやすい大きさに割って茹でてお召し上がりいただきます。清流百瀬川の恵まれた水を使い、昔ながらの手延べ製法そのままに、手間と時間を贅沢に注ぎ込んだ“手延素麺の至高の逸品”驚きのおいしさ・その最後の工程はお台所で。圧倒的な小麦の香りの違いに驚くこと必至です。

【重要】グラスキューブめんめん館が発送する商品と、利賀山菜の郷が発送する商品は別梱包となります。

→買い物かごに発送元の異なる商品が混在していると、システムの仕様で購入に進むことができませんのでご注意ください。

DETAIL

1袋180g(2人前)×4袋
原材料名   :小麦粉(国内製造)、食塩、植物油
アレルギー物質:小麦
賞味期限   :製造より30ヶ月(本品シールに別記記載)

清らな水が紡ぐ幻の逸品

厳冬の越中五箇山
雪深い山々に囲まれた
百瀬川のほとりから

富山県の南西部、標高1,000mを超える山々に囲まれた、
豊かな自然が息づく秘境「利賀村」。
大地が磨き上げた清冷な水と、こだわりの小麦をつかい、
いまも変わらない手延べ製法でつくられた、特別なそうめんです。

職人の手で、ひとつひとつ、心をこめて

  • 清流素麵

    練り上げた生地を麺線に加工し、小引きハシ分けで麺を引き延ばします。
    ハタにかけた麺は2本の割棒で生地をさばきながら離し、細く細く伸ばしていきます。

  • 清流素麵

    ハタにかけた麺線を乾燥。乾燥は4日間かけてゆっくり乾燥させています。
    4日間かけて、ゆっくりと麺線の芯から乾燥させることで、極細麺ならではののど越しのよさと、歯ごたえのある食感が生まれます。

  • 清流素麵

    長い麺は、職人の手でひとつづつ、清流素麵の特徴である「手まり型」にまとめます。
    鍋で茹でる際には食べやすい大きさに割っていただきますと、芳醇な小麦の薫りをお愉しみいただけます。

つゆだけで、ご馳走のうまさ

清流素麵は、南砺利賀の清らな水と、熟練の職人の技によってつくられる、高価で類い稀なそうめんです。
そうめんと、めんつゆがあれば、なにもいらない。
人気レストランのシェフも認めるうまさです。

とがを愛す心が、
地域をひとつにした。

職人の高齢化により、令和元年には素麺造りは経営の危機に迫られましたが、
ふるさとを想う地元有志であるガラス加工メーカーである株式会社グラスキューブに経営が引き継がれ、
さらなる徹底した品質管理のもと、衛生的な製麺が続けられています。


利賀そばの伝統製法を守りながら、さらにおいしく。
グラスキューブめんめん館は、これからも安心・安全な商品を開発していきます。

南砺利賀の伝統を次の世代へ


利賀村

いつか見た原風景、利賀村。

夏の利賀村に帰ろう

夏の日差しに照らされて、きらめく川のせせらぎ。
青く燃える山々の緑は、涼やかな風に揺られて、ささやく。
夜がこれば、星空を見上げない人はいないだろう。
どこにでもありそうな自然風景が、なぜか、忘れられない。


自然と人がつながる、山里の生活体験をするために、
毎年たくさんの子どもたちが、この地にやってきます。


まったく違う地方で育った大人でも、
利賀を訪れると、懐かしいというから、ふしぎです。


限界集落なのに活気がある、天空の郷、利賀村。
あなたの心の景色に、いま帰ろう。


清流素麵は、厳選した粉、清流百瀬川の恵まれた水を使い、4日間かけてゆっくりと乾燥させた“手延素麺の至高の逸品”です。
つゆの乗りが良く、心地良い歯ごたえが自慢です。

秘境 利賀村からお届けする素麺

利賀の雪深く空気が澄んだ自然環境の中作る清流素麺は、昔ながらの手延べ製法で作り、一玉ずつ丁寧に仕上げた一品です。
約2人前1個包装になっているので、便利で食べやすい乾麺です。
極細麺なのにコシが強く、のどごしがとても良い素麺です。
山村の伝承に育まれた食文化を水と緑の村・利賀の郷よりお届けします。

清流素麺の美味しさの秘訣

一般的に素麺は棒状の素麺ですが、 昔ながらの製法で作る利賀村の清流素麺は、長い麺を手まり型に成型した素麺です。
乾燥方法にもこだわり、4日間かけてゆっくりと麺線の芯から外へ向かって乾燥させております。
この方法により強いコシ、喉ごしがえられ、美味しさの秘訣となっております。

清流素麺の由来

製造地である利賀村は、富山県の南西部、岐阜県との県境に位置にあり、 標高1,000mを超える山々に囲まれた、豊かな自然に恵まれた場所です。
清流素麺は、その大自然の中に流れる澄んだ水をイメージした素麺です。


株式会社グラスキューブ

グラスキューブめんめん館
商品一覧

利賀山菜の郷

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配送・送料について

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クール便について
グラスキューブめんめん館の商品は乾麺です。常温で発送します。
利賀山菜の郷の商品は一部、冷蔵品がございます。

冷蔵品のご購入にあたりましては、以下のご案内をよくご確認いただきますようお願いいたします。
クール便チケットについて
冷蔵品をご購入の際は必ず、クール便チケットをあわせてご購入いただきますようお願いいたします。
クール便チケットのご購入をお忘れの場合には、クール便チケット代金を含めたご購入金額を再計算し、メールまたはお電話にてご連絡差し上げます。
ご入金を確認できるまで発送できないため、商品到着が遅れますことをご了承ください。
・クール便は一梱包20Kg以下となります。
・離島については別途中継料金が発生する場合がありますのでお問い合わせください。

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常温・冷蔵・冷凍の同梱について
常温品と冷蔵品を同時にご購入いただいた場合、クール便のお荷物と一梱包にして配送する場合がございます。
運賃表(2021年5月13日)
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全土 青森 宮城 茨城 新潟 富山 岐阜 滋賀 鳥取 徳島 福岡 熊本 沖縄
岩手 山形 群馬 長野 石川 愛知 大阪 岡山 愛媛 長崎 宮崎
秋田 福島 千葉 福井 静岡 奈良 島根 香川 大分 鹿児島
栃木 三重 京都 広島 高知 佐賀
埼玉 兵庫 山口
東京 和歌山
神奈川
山梨
一律 普通便価格 1,540 913 858 715 748 748 748 748 858 913 957 913 4,664
一律 クール便チケット価格 847 847 847 847 847 847 847 847 847 847 847 847 847

支払い方法について

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※ご入金確認後7日以内に発送いたします。
※取引先銀行および当店休業日に振込手続をされた場合、入金確認は翌営業日となります。 

特定商取引法に基づく表記

販売業者
株式会社グラスキューブ 
運営統括責任者名
取締役 食品事業部長 稲村 誠 
郵便番号
933-0974 
住所
富山県高岡市岩坪23-2 
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引渡し時期
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お支払い方法
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お支払い期限
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返品期限
商品到着後7日以内とさせていただきます。 
返品送料
お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。 
サービス名
グラスキューブめんめん館 
電話番号
0766-75-4573 
公開メールアドレス
seiryusoumen@glass3.jp 
ホームページアドレス
https://menmen-kan.com/